A cozinha do povo
Hoje tive a minha primeira experiência de voluntariado - cozinhar para a comunidade de Haggerston através do grupo comunitário "People's Kitchen".
O conceito é simples - pedem a uma variedade de retalhistas localizados na área local para doarem toda aquela comida que está a passar fora de prazo em vez de a deitarem para o lixo; juntam vários voluntários para ajudar a cozinhar os ingredientes angariados e convidam a comunidade local para vir comê-la; pedindo uma doação de £3 para os custos correntes.
Os voluntários são pedidos para chegar ao local pelas 15h. Assim que cheguei, preparam a comida, e às 18h esta está pronta a ser servida para a grande quantidade de pessoas que faz fila para a habitual refeição de Domingo servida pelo "People's Kitchen". Pensei que quem viesse fossem sem-abrigo ou pessoas carenciadas, mas afinal quem veiu comer foram maioritariamente os jovens locais que vêm aproveitar uma boa refeição a um preço mínimo.
O meu trabalho limitou-se a cortar vegetais e lavar loiça mas quem fez a maioria dos cozinhados, efectivamente cozinha muito bem. O ménu foi extenso e contou com um curry, saladas, couscous, empadas de queijo e legumes, salada de frutas, bolo de chocolate, madalenas, crumble de maçã e outras coisas mais. Como a comida está prestes a expirar, toda ela é vgetariana, e portanto, está ainda boa para comer apesar de ter uma aparência um pouco mais velha.
De voluntários eramos cerca de uns 20 e, ao trabalharmos em conjunto durante aquelas horas, até nos ficamos a conhecer um pouco e ainda acabei num pub local com alguns deles o que foi agradável também.
Hoje estavam lá também algumas pessoas a fazer filmagens ao longo da tarde, e no final, uma membra do Parlamento foi entrevistada relativamente a uma nova lei que está a tentar trazer para o Reino Unido relacionada com a doação de comida que passa de validade. Actualmente existem toneladas de comida que é desperdiçada pelos retalhistas que não a conseguiram vender e acabam por ter que a deitar fora. Uma das principais razões pelas quais os retalhistas não querem doar a comida está relacionada com o facto de que no Reino Unido se uma pessoa, a quem a comida fora de prazo tiver sido doada, lhe fizer mal, essa pessoa pode levar o retalhista a tribunal porque lhe deu comida estragada. Por isso mesmo os retalhistas decidem que o melhor é deitar fora. Até neste caso do People's Kitchen, os retalhistas em vez de oficialmente doarem a sua comida expirada para esta organização, o que fazem é deixarem a comida num caixote fora do estabelecimento e depois as pessoas da organização vão colectar toda essa comida deixada. Desta forma é como se apenas tivessem a trazer comida que já tinha sido deitado fora e assim não podem levar o retalhista a tribunal pela comida estragada. O objectivo desta membra do Parlamento é conseguir mudar essa lei para que as pessoas já não tenham o direito de levar a tribunal quem lhes dá comida a passar fora da validade. Assim espera-se que muitos mais retalhistas o façam. Estas filmagens e entrevista, em princípio vão aparecer no noticiário do Channel 4 num dia próximo. A ver se consigo apanhar a reportagem.
A experiência em si foi muito interessante e sem dúvida vou querer voltar ocasionalmente para ajudar.
