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Tuga em Londres

A vida de uma Lisboeta recentemente Londrina.

Prova de vinhos no Vinópolis

Já tinha comprado esta experiência como oferta no Natal, mas só ontem usamos o voucher da experiência de prova de vinhos no Vinópolis

 

Localizado em baixo das arcadas na zona de London Bridge, Vinópolis é talvez o mais conhecido local para provas de vinhos em Londres - para além da zona das provas tem também 5 bares e restaurantes e espaços que só alugam para eventos. 

 

A prova de vinhos começou num espaço de anfiteatro onde vimos a apresentação de um vídeo que nos explica sobre Vinópolis e a prova, seguido de uma apresentação por uma profissional que nos dá uma breve explicação sobre como se devem provar vinhos e a forma de identificar os diferentes sabores - os vinhos mais amargos sentem-se no fundo da língua, os mais ácidos dos lados da língua e os mais doces na ponta da língua. 

 

Passamos depois para a zona da prova que se distingue em diferentes áreas - a zona de prova dos vinhos brancos, a dos vinhos tintos, a do champagne, a dos vinhos doces e a zona das bebidas espirituais. Em cada zona as bebidas estavam diferenciadas pelas suas principais características - vinhos frescos e quentes, vinhos secos, meio-secos, frutados, etc. 

 

Só lá consegui encontrar um vinho Português que era o vinho da Madeira e esse estava apenas em exposição - não estava disponível para prova. Infelizmente devo ter tido um bocado azar com os vinhos que provei que foram mais aqueles que não gostei muito do que os que gostei, mas de qualquer forma a experiência foi interessante e, apesar de não ser grande fã de champagne, foi mesmo um dos champagnes que experimentei de que gostei mais de toda a prova.

 

Tinha comprado a "essential experience" que incluí 7 tokens (andamos pela experiência com um cartão que vai descontando tokens por cada prova que fazemos). Eu pensei que ía acabar por ter que carregar o cartão com mais tokens, mas afinal não foi nada necessário. Pelo contrário porque além dos 7 tokens que me deram direito à prova de 4 bebidas (porque provei um champagne vintage que era 3 tokens e outro champagne normal que eram 2 tokens), ainda tive 3 outras provas gratuitas - uma à entrada para o anfiteatro, e outras duas porque os hosts andam por lá com garrafas de vinho na mão que dão a experimentar. Depois como íamos também experimentando do copo que cada um tinha acabei por provar mais que 10 bebidas diferentes - o suficiente para sair de lá já meia trocada. 

 

De forma geral gostei da experiência - aprendi algumas coisas sobre vinho, mas acho que a experiencia de prova de vinhos talvez seja mais proveitosa num local com menos pessoas onde possa receber explicações mais personalizadas e detalhadas. Tenho que voltar a fazer noutro local para uma próxima.

 

Vinópolis
Zona de prova de vinho branco - Vinópolis

 

 

Prova de vinhos Portugueses no domingo 17 Oct em Londres

Clique para oferecer mamogramas
Acabei de ver na newsletter da TimeOut que está de momento a decorrer o Cheese & Wine festival no Southbank centre que conta com muitos queijos e vinhos bons. Durante o festival vão haver várias provas de  vinhos e amanhã à 1h da tarde a prova de vinhos será de vinhos Portugueses da Casa Leal. Os detalhes ficam aqui: http://www.cheesewinefestival.com/?What's_On

Festa do queijo e vinho

Trouxe da minha viagem recente a Rennes uma quantidade de queijos Franceses com o intuito de fazer uma festa de queijo e vinho (isto dito em Ingles soa melhor) lá em casa e foi finalmente neste fim-de-semana que tive oportunidade de fazer o tal jantar.

Ora o objectivo de uma “cheese and wine party” é mesmo provar uma variedade de queijos com uma variedade de bons vinhos adaptados aos diferentes tipos de queijo. Nao fui muito ‘a risca no que toca a servir o vinho certo com o queijo certo porque ao fim de contas também nao percebo assim tanto de queijos e vinhos para saber o que é que deve acompanhar com o que, mas ao menos segui as regras básicas de uma “cheese & wine party” que sao as seguintes:
  • Iniciar com um vinho branco espumante.
  • O vinho que se seguiu era tinto.
  • Em cada um dos queijos (eram 7 no total) colocar uma bandeirinha indicativa do nome do queijo.
  • Colocar uma variedade de diferentes “bases” para o queijo incluindo fatias de pao baguete Frances e diferentes tipos de bolachas salgadas.
  •  Acompanhar o queijo e vinho com outros petiscos (no meu caso servi fatias de presunto com melao, rodelas de diferentes tipos de enchidos fumados, uma grande salada de cuscus, mini rolos de salsicha, grissini e molhos e fiz uns belos de uns pastéis de bacalhau).
  • Terminar com uma sobremesa feita com queijo (no meu caso fiz um Tiramisu).
Uma forma diferente e simples de fazer um jantar, mas que me saiu muito bem até porque todos ficaram mais que cheios e os pastéis de bacalhau foram um autentico sucesso até porque nao sobrou nem um. Já a grande taca de Tiramisu que fiz desapareceu quase toda também o que é óptimo sinal porque quer dizer que os convidados gostaram 
O engracado também foi quando no final da noite reparamos que ali na mesa estavamos um representante de cada país diferente – uma Portuguesa (eu), um Espanhol, um Italiano, um Frances, uma Sueca e um Ingles. Dada a variedade, estivemos mesmo tentados para fazer a nossa versao do festival da Eurovisao ali mesmo, mas como tinhamos sido moderados no vinho que bebemos rapidamente desistimos da ideia.
Aqui fica entao a sugestao para um jantar diferente que é uma delícia.